Les conseils et astuces pour réussir son pain à la machine à …
Le type de levure à utiliser . La levure est un élément important dans la fabrication du pain à la machine. Pour préparer du pain, on utilise de la levure boulangère. Elle peut sèche ou fraîche. La levure chimique est à exclure, car au lieu d'avoir un pain croustillant à la mie légère et aérée, il sera dur comme la pierre.
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