Comment choisir le bon solvant pour une extraction?
Comment choisir le bon solvant pour une extraction? Le choix du solvant d'extraction obéit à trois critères : l'état physique du solvant ; liquide à température et pression de l'extraction ; la non miscibilité du solvant avec l'eau ; la solubilité de l'espèce à extraire : l'espèce extraite doit être plus soluble dans le solvant que dans l'eau.
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