Réglementation sur L'évacuation de hotte de cuisine …
La réglementation concernant l'évacuation des hottes dans les cuisines professionnelles est un pilier essentiel pour assurer la sécurité incendie et la conformité des établissements de restauration.. En France, des normes strictes comme la NF EN 16282 et l'Arrêté du 25 juin 1980 encadrent précisément l'installation et l'entretien de ces systèmes.
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