Le fonctionnement des moulins
Le bruit du gros fer contre cette planche permet d'estimer à l'oreille la vitesse de rotation du moulin. Une fois le blé entre les meules, il est broyé et la farine est éjectée dans l'archure. Un racloir fixé à la meule tournante ramène la farine et le son jusqu'au conduit à farine qui descend au rez de chaussée du moulin jusqu'à la ...
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